"ليمون مادلين بدون ليمون يمكن أن تكون مزيفة" مكونات
- بيض 3
- سكر ناعم 120 جرام
- حليب 50
- طحين منخفض الغلوتين 200 جرام
- زيت الذرة 200 غ (أو زبدة ذائبة)
اكسسوارات
- مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم 6 جرام
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اخفق البيض ، أضف السكر الناعم واخلط جيدًا. -
2 أضف الحليب واخلط جيدا. -
3 ينخل في مسحوق الخبز المخلوط والدقيق منخفض الغلوتين ويخلط جيداً. -
4 أضف زيت الذرة (أو الزبدة المذابة) واخلط جيدًا. -
5 ضع الغلاف البلاستيكي في الثلاجة وقم بتبريده لمدة ساعتين (أو ضعه في الثلاجة طوال الليل ، يمكن زيادة الخليط المبرد بشكل أفضل). -
6 ضع الخليط في كيس تزيين (استخدمت كيس تزيين كبير لتناسب جميع الخليط). -
7 دهن القالب بمسحوق منخفض.إذا قمت برش المزيد من الدقيق عن طريق الخطأ ، يمكنك عكس القالب وصب الدقيق الزائد. -
8 ضغط الخليط في القالب ثماني مرات ممتلئة. -
9 ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً 180 درجة مسبقاً لمدة 20 دقيقة. -
10 بعد الخبز ، قم بإزالة القالب وهو ساخن وضعه على رف سلكي ليبرد. -
11 ليمون مادلين خارج. -
12 مع كوب من شاي حليب إيرل الخالي من السكر ، ابدأ في الاستمتاع به!
نصائح
1. يمكن تخزين مادلين في حقيبة محكمة الإغلاق وحفظها في حالة محكمة الغلق ، وسيكون المذاق رائعاً بعد العودة إلى الزيت في اليوم التالي. 2. إذا كنت تحب المزيد من المذاق الحلو ، يمكنك إضافة حوالي 20 جرامًا من السكر المحبب الناعم. 3. إذا كنت تحب مذاق قشر الليمون ، يمكنك إضافة قشر 1-2 قشر الليمون ، في الخطوة ، امزجه مع السكر الناعم ثم أضفه إلى سائل البيض المكسور. 4. السعرات الحرارية من مادلين عالية حقًا ، يجب أن تأكل باعتدال حتى لو أعجبك
