المكونات
ذاتي طحن الدقيق الحنطة السوداء
15G
ماء
60ML
سواغ الدقيق 210G السكر 30G الملح 1G الحليب الخميرة 90g وعباد الشمس حليب الجيل الثالث 3G 65G والنفط 16G 15G الطحين 1 صفار البيض
كاسكا الحنطة السوداء طحين 1 حزمة نهج 15 غراما، 1 صفار البيض، و 10 غراما من السكر في مقلاة الحليب، صب 65 غراما من الحليب الطازج.
2 المخفقة.
3 مغلي على النار حتى سميكة، المبردة السماح لتبرد، والحليب.
4 طحين الحنطة السوداء، و 15 غراما من الحليب في مقلاة.
5 أضاف 60 غراما من الماء.
6 المغلي حتى سميكة على النار، والسماح لتبرد في الثلاجة.
7 الطحين والحليب والسكر والملح والخميرة وحساء الحنطة السوداء الأنواع جاهزة.
8 الطحين والحليب والسكر والملح والخميرة وزيت عباد الشمس في الخبز آلة دلو، إضافة أنواع الحساء الحنطة السوداء.
9 مسحوق لا الجاف وتخلط جيدا مع عيدان تناول الطعام. اثنين من إجراءات الاختيار وسطح اثارة.
10 لخلط العجين يمكن سحب الفيلم، دخل في التخمير الثلاجة هش 21 ساعة.
11 أضعاف العجين كبير 2، المتخذة تحسنت.
12 العادم، وتجزئة، والراحة لمدة 15 دقيقة.
13 شكل تأخذ في قرص من العجين، ووضع صلصة Rukashida.
14 مغلقة لم تكشف سر.
15 اغلاق ثمانية أجزاء مأخوذة قطع مع مقص، في الفرن.
أرسلت 16 شينغ إلى توسيع كبير.
17 فرشاة البيض.
18 سخن الفرن. الطبقة الدنيا المتوسطة، العلوي والسفلي النار 175 درجة، خبز لمدة 25 دقيقة. 19 خبز خبز والسماح لتبرد لإنقاذ.
