1. حاوية اللامائية ضمان عدم وجود النفط، عزل بروتين البيض والحليب وزيت الزيتون ويحرك يد خلاط، وتم وزن المواد الخام الأخرى جاهزة، سخن الفرن أسفل النار 160 درجة؛

2. خلاط كهربائي مع بياض البيض السمك حتى رغوي والسكر إضافة ثلاث مرات، وفاز حتى الرغوة الجافة (نصيحة لاختيار لي).

3. صب بروتين صفار البيض، مزيج قطع بالتساوي (وليس دائري)؛

4. التدقيق الدقيق كعكة خليط، مزيج بالتساوي قطع، تم إضافة زيت الزيتون والحليب ويخلط مرة أخرى قطع بالتساوي في أكواب الفرن الوسطى، وأفرج عنه بعد 20 دقيقة.