1. اغسل الخيار ، وصنع أولاً سكينًا مائلًا في حافة السكين ، ثم اصنع سكينًا مستقيمًا في حافة السكين ، ثم ضعه في وعاء وضعه جانبًا

2. يقطع البصل الأخضر والزنجبيل ويقطع الثوم ويقطع الفلفل الأحمر

3. نضع الخيار المطبوخ في الوعاء ، ثم نضيف الملح المحضر ، الجلوتامات أحادية الصوديوم ، الخل الأبيض ، وزيت السمسم على التوالي ويخلط جيدا.

4. يضاف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل والفلفل الأحمر ويقلب بالتساوي.

5. أخرج اللوحة