ذكرت قناة الصين السمكية، في الوقت الحاضر، والسوق الاستهلاكية جراد البحر في فصل الشتاء كما في الصيف وليس ثقافة وطنية، والوضع الراهن سيؤدي في سوق المشاريع جراد البحر و"حقق أربعة أشهر وأربعة أشهر تدفع وأربعة أشهر شقة". .

وقال "عندما جامعة بكين اجهة شارع لتناول الطعام، ومرافق النقل، والاختناقات المرورية وطوابير الصداع، ولكن طعم جراد البحر بشكل متزايد من الصعب إرضاءه، لذلك عمله". القريدس لمؤسس وو Caogang بسبب مشاعر خاصة للجراد أصبح مستقبله العقل المبادرة، مايو 2015، إلى إنشاء الجمبري، O2O تصبح واحدة من اللاعبين الأول جراد البحر.

تشانغ تيان يو ديس وفي يوليو 2014 أسس مع سترة الروبيان، مع مختلف Wucao قانغ، بدأ مشروع تشانغ ديس في المزاج، وتبحث الآن مرة أخرى، وقال انه لا يزال يأمل في جعل مقدم من شركات التموين الإنترنت ذات جودة عالية، السماح سترة العلامة التجارية القيام بذلك فقط معظم "ثقافة" جراد البحر.

واستقرت بعد سنتين من أصحاب المشاريع جراد البحر مكانتها في السوق مطعم صيني، والطلب الكبير على سوق الإنتاج وجراد البحر وصلت الى الذروة.

أغسطس 2016، إلى استعراض مجموعة الولايات المتحدة بيانات معهد بحوث الافراج عن "البيانات الكبيرة في الاقتصاد جراد البحر" يظهر أن السوق جراد البحر النمو الهائل من عام 2015، كان حجم السوق أكثر من 100 مليار يوان، وهو ما يمثل صناعة المطاعم كلها 2.8، عدد هذه الصناعة من 18000.

على النقيض من ذلك، قادت السوق المحلية أيضا في تطوير السوق الدولية، وأصبحت الصين أكبر مصدر جراد البحر في العالم، تشكل الصادرات 70 في المئة من الإجمالي العالمي، يتم استيراد ثلثي جراد الأمريكية من الصين و 90 من جراد السوق الأوروبية من الصين.

تشكيل المجتمع جراد المستهلك الجديد

ارتفاع الطلب جراد البحر، مما أدى إلى نقص في المعروض على الوضع الراهن في السوق.

وكما نعلم جميعا، الصين لديها اثنين من المعروف جدا جراد المحلي، وهوبى تشيانجيانغ، والآخر هو في جيانغسو شويى. وقال المارة المنتج بيزنس ريفيو، ما الزراعي قليلا كمية نشارة الروبيان من 70 من شويى الأصل، ولكن وفقا رقم جراد البحر من المطاعم تقدير وطني، كل سنة على الأقل القسم دي فنغ هو مؤسس ما الزراعي قليلا، ويعمل حاليا أكبر المزارعين جراد البحر جيانغسو شويى ل هناك شواغر في السوق من 300،000 طن.

من أجل حل التناقض بين العرض والطلب، فإن الغالبية العظمى من المنتجين تربية الأحياء المائية جراد البحر الانتقال إلى فصل الشتاء قبل أربعة أشهر لإنتاج، وتحسين تكنولوجيا الزراعة والبحث والتطوير، وكفاءة الزراعة جراد البحر، وذلك لتلبية الطلب في السوق للجراد العام المقبل.

والسترات الروبيان شريك سوق تيان يو تكون دينامية أقصى ظاهرة شعبية من جراد البحر بسبب بسبب الاختلاف البشري "جماعات المستهلكين جديدة ل" المستهلك جودة "فهم ومتطلبات ليست هي نفسها، ونوعية الاستهلاك يمكن أن تفسر على أنها وجبات خفيفة غير الوجبات السريعة وأكثر من ذلك إغلاق لتناول العشاء أو تناول الطعام عارضة ".

اتفق رجال الأعمال جراد البحر عموما أن تأكل الآن جراد وقبل خمس سنوات Guijie المجردة البيرة في الهواء الطلق مع جراد البحر، وأصوات حية ترسم ظاهرة، وليس شيئا في الطبيعة.

أولا وقبل كل شيء، ومفهوم جيل جديد من الشباب المتأثرين الترقية استهلاك الأغذية والمشروبات في الحياة كارب ديم تردد أعلى بكثير من الأجيال الأكبر سنا من جماعات المستهلكين، عندما الاستهلاك أيضا أكثر استعدادا لمحاولة أشياء جديدة لإرضاء نفسك وعائلتك والأصدقاء.

ثانيا، "أكل" المستهلك، والأكثر نشاطا من السكان تتركز في نطاق يبلغ من العمر 20--35، مجموعة من الناس تناول الطعام الطلب على العقارات الترفيهية لديها أعلى تردد، وأنها سوف تواصل من خلال الإنفاق الاجتماعي أدى إلى مختلفة إصابات الهيكل العمري الحشد، وجراد البحر على وجه التحديد الحيوانات الأليفة هؤلاء الناس.

وأخيرا، وجبات عادية جراد البحر وأكل بالمقارنة مع سحب اليد تأكل جراد البحر وتختلف تجربة، هناك ملكية اجتماعية مناسبة لتجفيف في وسائل الإعلام الشخصية، وهلم جرا هي متعة بما فيه الكفاية لتحفيز طعم تماما تتناسب مع الحاجة إلى جماعات المستهلكين الجديدة.

شكلت جراد البحر "مجتمع" الجديد، فمن الساخنة، والوجبات السريعة وغيرها من المواد الغذائية لفئة الموضوع، وليس فقط سرطان البحر والمأكولات البحرية.

الاستهلاك الموسمي هو نقطة قرحة

وراء الطلب الهائل الطلب على السلع الاستهلاكية في السوق جراد البحر هو التربة من تطورها، فضلا عن فرص للغاية موقع العاصمة يفضلها، ولكن الألم سوق جراد البحر القليل أيضا يجب حلها.

بالنسبة للمستهلكين، جراد البحر سلسلة صناعة معقدة جدا، والحفاظ على التوزيع وسيط البيئة، وتجهيز وغيرها من طبقات من الروابط، سواء على صحة المستهلكين على الطاولة، ونظيفة، في الوقت نفسه، وأسعار المستهلك جراد البحر هي مرتفعة عموما.

وقال أسعار السبب جراد البحر شريحة عالية جدا تاك فونغ، أولا وقبل كل شيء، إنتاج جراد البحر من أسباب موسمية، بعد أشهر قليلة الانتاج العام؛ وثانيا، لا يمكنك استخدام المبيدات في جراد عملية زراعة، مما أدى إلى تكاليف الزراعة زيادة؛ وأخيرا، فإن تكلفة مشاكل النقل في جراد البحر، وتربية، وتجهيز، وفقدان جراد البحر لمدة تصل إلى 20.

وقال قطاع تاك فونغ المارة المادة بيزنس ريفيو، ليس هناك الكثير شويى والسكان المحليين على استعداد للاستثمار في سوق جراد البحر الصغيرة، وهذا أدى أيضا إلى زيادة في تكاليف العمل في المستقبل، فإن أسعار جراد البحر وبالتالي يرتفع.

لأصحاب المشاريع، والحاجة الحقيقية هي حل مشكلة جراد البحر في مشاكل الطلب في غير موسمها أو العرض، وهذا هو اختيار جراد تواجه رجال الأعمال.

الخدمات اللوجستية والتوزيع في مستجمعات المياه

صغار المنتجين تربية الأحياء المائية جراد البحر، جراد البحر بسبب ارتفاع سعر العملاء، وتكلفة النقل والإمداد لا يكاد يذكر. في الوقت الحاضر، لنهر الزراعة نهج جراد البحر اللوجستية هو التفاف الجليد مع مربع رغوة، وجراد البحر في النقل ستدخل الدولة السبات، وسوف تصل إلى مطعم خلال 24 ساعة، وبالتالي فإن معدل الوفيات أقل من 1 من الروبيان.

المورد طعم الخدمات اللوجستية والتكنولوجيا في حل المشكلة الأولي، وجه المستهلكين C-الطرفية، كيفية الحفاظ على جراد البحر، وأيضا صعوبة.

وجاءت القريدس من إنشائها بدأ المطبخ المركزي ل، منطقة المطبخ الذي يتم بناؤه ذاتيا والخدمات اللوجستية الذي يتم بناؤه ذاتيا الذاتي بنيت لتلبية خدم في غضون 30 دقيقة.

بعد عامين من التنقيب، القريدس تأتي لديها الآن مجموعتها الخاصة من التحكم في التدفق على ما يرام، مقدمة وو Caogang إلى المارة المادة بيزنس ريفيو: "الجمبري إلى تشكيل المواد الغذائية والمشروبات البحث والتطوير والخدمات اللوجستية والتوزيع والتكنولوجيا على نطاق المنظومة مصفوفة سلسلة ". في الوقت الحاضر، وصول ذروة الصيف، وجاءت القريدس مع أكثر من 20 نقطة توزيع، وأكثر من 200 موظف التسليم، وتغطي بكين الدائري الخامس تيانتونغيوان وتونغتشو، وفي بعض المناطق.

وجاءت القريدس للقيام توزيع المدينة، ومنطقة المطبخ المركزية لجعل دائرة نصف قطرها تسليم وسط المدينة، والسبب في نموذج الأعمال التجارية يمكن أن يكون ذلك ثقيل، وو Caogang نعتقد أن مثل هذا إلا من خلال المقارنة مع منصة الوجبات التقليدية قيام مختلف الوجبات الغذائية والمشروبات، ويجب النظر O2O شركات الطعام الذي يتم بناؤه ذاتيا اللوجستية المطاعم الإنترنت.

في المقابل، لم السترات الروبيان لا تكوين فريق لوجستي الخاصة بهم، وبالتالي، هي منصة للتعاون والخدمات اللوجستية الوجبات الجاهزة في مسافة قصيرة، لمسافات طويلة ودفع اللوجستية الاجتماعية، كل مجموعة واحد من المسافة والتسوية وشركات الخدمات اللوجستية المدينة. حاليا، سوى المطبخ المركزي سترة الروبيان.

لوجاءت القريدس وسترة من هذه المشاريع الروبيان جراد البحر، واختيار من سلسلة التوريد هو حفرة، لأن نوعية المصدر الروبيان، ويرتبط مباشرة إلى أي مدى العلامة التجارية يمكن أن يكون عاملا هاما.

الموردين وأصحاب المشاريع كيفية سوق الأسهم ووتش

"كيف هي نوعية الروبيان والجمبري الحي هو الجمبري أو ميتا، وسوف يكون العميل قادرا على تناول الطعام خارج" قال Wucao عصابة.

ولذلك، فإن اختيار العرض الروبيان مصدر وسلسلة ورجال الأعمال جراد البحر هي حذرة جدا، وليس فقط سوف اختيار مجموعة متنوعة من البائعين، من أجل تلبية الاحتياجات، حتى بدأت في إنشاء قاعدة تربية الخاصة.

وقال هذا القطاع الظاهرة دي فنغ فإن المطاعم الذين يذهبون جراد البحر المستزرع يموت بائسة، في تربية جراد البحر، جراد البحر كبيرة تصل إلى 25 المال، فقط 2 الأموال الصغيرة، في حين أن المطعم للمواصفات جراد البحر موحدة، في فقدان عملية التكاثر هو مشكلة كبيرة، ولكن أيضا مشكلة فنية، ولكن التكلفة هي المشكلة الأكبر، الخور التنمية الزراعية 2 فدان من الأراضي الزراعية، جراد البحر، والحاجة إلى استثمار حوالي 120 مليون يوان "، فهي ليست متفائلة العاملة في مجالات الزراعة، تماما مثل أنه لن يذهب إلى نفس المطعم المفتوح ". وعلق قطاع تاك فونغ.

حاليا، السوق الاستهلاكية جراد البحر في فصل الشتاء كما في الصيف وليس ثقافة وطنية، والوضع الراهن سيؤدي في سوق المشاريع جراد البحر و"حقق أربعة أشهر وأربعة أشهر تدفع، وأربعة أشهر شقة".

موضوع جراد البحر لقيود موسمية واضحة جدا، الشتاء ببساطة لا يمكن تزويد يعيش الروبيان، جراد البحر والذي يؤدي الثمن من مايو من كل عام حوالي 20 يوان / كيلوغرام، بينما في فصل الشتاء جراد البحر يمكن أن تصل إلى 60 يوان / كيلوغرام.

طريقة لحل هذه المرحلة للحد من تكلفة جراد الشتاء الرئيسي هو جزء من سلسلة التوريد الاعتماد على العلم والتكنولوجيا التبريد، وإمدادات جراد البحر على مدار السنة.

وفي هذا الصدد أوضح Wucao قانغ، "في الوقت الحاضر، والتكنولوجيا تتم استعادة حتى أقل من 60، وعندما يتم تجميد الروبيان الحية، والماء داخل الخلايا تفريق، بينما في عملية الذوبان، فإن المواد الغذائية تتدفق".

وأمام هذا الوضع، ويعتقد وو Caogang أنه لا يوجد توريد جراد البحر ليس في فصل الشتاء، ولكن المستهلكين ليس لديهم الطلب. لذلك، جاءت القريدس والفكرة هي أن تفعل شيئا على جراد البحر، ومشاهد غنية من جراد البحر، وتعزيز المستهلكين في الاعتماد الشتاء على جراد البحر - من خلال تطوير تدريجيا وعاء جراد البحر، جراد البحر وغيرها من المنتجات هامبورغ حتى أن العلامة التجارية قد حان استمرارية الجمبري، والغرض منه هو الاستمرار في استهلاك جراد البحر إلى غير موسمها، وتشكيل عادات الاستهلاك في فصل الشتاء.

مؤسس طفل الروبيان ما وانغ يي لا اعتقد ذلك، والمستهلكين في فصل الشتاء للجراد في الطلب، ولكن ليس هناك من سبب لماذا تشكيل هذا الصيف الثقافي، في فصل الشتاء لأن المعروض من جراد البحر لم تتحقق.

كما جراد البحر منتج قطاع الزراعة تاك فونغ ووو Caogang عرض مماثل لعادات الانفاق جراد البحر لا تتشكل في فصل الشتاء، ولكن لا مشكلة سلسلة التوريد.

سوق جراد البحر ليست مربحة

من الخدمات اللوجستية النفس، وسلسلة التوريد الاستثمار السخي، إلى جانب صناعة جراد البحر كان دائما نقطة موسمية قرحة، سوف جراد التكلفة تبعا لذلك. كل سعر جراد البحر 5--12 شهريا، ولكن لا تزال تجعل من رجال الأعمال جراد تواجه مشاكل الربحية شديدة.

بعد على نطاق واسع المال حرق وعمادا مطالباتهم، والربح الحقيقي ليس كثيرا. الجمبري القادمة، على سبيل المثال، على الرغم من كل واحد حاليا مربحة، ولكن العمل عامين بسبب بناء نظام الخدمات اللوجستية الذي يتم بناؤه ذاتيا وتنفق الكثير من التكاليف، ما زال إلى الربحية الإجمالية.

هناك العديد من رجال الأعمال الحصول على التمويل بعد فترة من العملية، وذلك بسبب ارتفاع المواد الغذائية والخدمات اللوجستية تكلفة الاحتياجات، وسوف تتوقف في نهاية المطاف جميع العمليات عبر الإنترنت وغير متصل، نهاية التوجيه سلسلة التوريد B أصحاب المشاريع كثيرة.

العثور على المنتجات الاستخدام بيزنس ريفيو أن ما يقرب من عامين، والوجبات الجاهزة جراد البحر نموذج B2C العلامة التجارية الرئيسية المثيرة للقلق، بما في ذلك جاءت القريدس، بنديكت السادس عشر، والسترات الروبيان، وطفل رضيع والجمبري، وبينهم عشرات من شركات الأغذية والمشروبات الصغيرة ديك جراد البحر الحصول على عدة جولات من التمويل. على الرغم من أن يفضلها العاصمة دينا رجال الأعمال واردة، وليس أفضل بكثير العيش.

ومع ذلك، فإن وسائل الإعلام قد اندلعت مرارا صناعة جراد البحر وتربح، بلغت الأرباح 80، ويقول البعض حتى 300، أكثر بكثير من العقارات. وفي هذا الصدد، ابتسم وو Caogang وأوضح "هذا هو مدرس الرياضة الاعلاميين الرياضيات، على افتراض رطل من الدخل جراد من المنتجين الزراعة هو 30 دولارا، بعد سلسلة من الجوانب اللوجستية والتصنيع والتوزيع وغيرها، تتطلب تكاليف، وبالتالي الأرباح يمكن أن تصل إلى 30 جيد جدا ".

وبالإضافة إلى ذلك، قال قطاع تاك فونغ أيضا جراد البحر هو في الواقع عالية جدا الأرباح منتج واحد وكمية كبيرة من المنتجات، وصلت الأرباح في القطاع الزراعي في الأساس 20، في حين مطعم عادي الأرباح تصل إلى 40، والأرباح جراد البحر في حدود المعقول.

لتحقيق الربحية، ونحن بحاجة إلى الاعتماد على المستخدمين والمنتجات على نطاق واسع. يتم إصلاح المدخلات نهايات سلسلة التوريد التكاليف، مع زيادة المستخدمين وأوامر، ويخفف التكاليف الثابتة، هو المفتاح لالربحية.

سلامة الأغذية هي أساس جراد البحر

9 يونيو، وهو أول معرض الصين الدولى افتتح في تشيانجيانغ، وهوبى الروبيان. كشفت لاول مرة العادلة "جراد البحر الصينية تقرير التنمية الصناعة" أنه في عام 2016، وجراد الوطني مساحة 900 هكتار، أكبر منتج في العالم للجراد، سلسلة صناعة توظف ما يصل الى 500 شخص الزراعة.

2008-2016، انتاج الصين من 300000 طن من جراد البحر بياو تنمو إلى 60 مليون طن، بينما في عام 2002 هذا الرقم هو 50000 طن فقط. يرافق تلك القاعدة تربية جراد البحر في كل مكان في هونان، وهوبى، والصين.

وو Caogang التفكير، لرؤية السوق جراد حار، المزيد والمزيد من الناس في الذهاب، ويعيش سوق العرض الروبيان هي شرسة، أولئك الذين لا يفعلون سلسلة التوريد الجانب B من تجار الجملة جراد البحر والروبيان المجمد وسيتم أيضا استخدام التكنولوجيا وتجار التجزئة هي بالتأكيد غير محددة.

تفضيل المستهلك لجراد البحر الصغيرة، والرعاية جراد البحر أثناء النقل، ويشاركون في مجال سلامة الأغذية والنظافة Tucao تلو الآخر، والمزيد من المستخدمين، وأكثر لاختبار مستويات سلسلة التوريد والخدمات للعلامة التجارية.

قطاع دي فنغ التفكير، وتربية جراد تتطلب شعبية هذه العملية، تم تحسين صناعة ببطء، ولكن إذا كان العمل ليست مسؤولة عن المستهلك والمورد صغار المزارعين للغذاء، لذلك القضايا المتعلقة بسلامة الأغذية وستظهر مرة أخرى، المنصوص عليها في الفقرة دي فنغ هو النهر إلى التعاون الزراعي مع المزيد من المزارعين، ليس فقط لضمان جودة الروبيان من أبعاد كبيرة، في الوقت نفسه، مركزية تنظيم الوقت جراد البحر الشحن، قد تكون قادرة على لعب دور في تحقيق الاستقرار في أسعار السوق.

في المقابلة، والجزء دي فنغ اقول المارة بيزنس ريفيو المقال: جراد البحر ليست مناسبة بالنسبة للمورد الكهرباء ولكن في الوقت الراهن، والمستهلكين في الانترنت لشراء وتجهيز جراد البحر الخاصة بها، وأصبح الاتجاه هذا العام، ولكن أيضا لتشجيع استهلاك جراد البحر! نقطة نمو مهمة.

وماذا لو كان جراد البحر هو نتاج الهائل، ما إذا كان سيتم اطلاق النار لفترة طويلة، فإنه قد لا التنبؤ بها. عندما منفذ في الماضي، هذه الشريحة دي فنغ المنتجين تربية الأحياء المائية جراد البحر، وكيفية حل مشكلة آلاف فدان من المزارع ذلك؟