1. اغسلي أجنحة الدجاج بالسكين على كل جانب

2. أضف 20 جرامًا من الملح ، و 10 جرامًا من صلصة الصويا الخفيفة ، و 10 جرامًا من نبيذ الطبخ ، و 10 جرام من صلصة الصويا الداكنة ، وانقعها لمدة نصف ساعة تقريبًا

3. قطع الزنجبيل والثوم إلى رغوة

4. اغسل أجنحة الدجاج المتبل وامتص الماء

5. ضعي 5 جرامات من النشاء في الطبق ، وغطي كل جناح دجاجة امتص الرطوبة بطبقة من النشا

6. اصنع وعاء وحرق الزيت

7. عندما يسخن الزيت إلى درجة حرارة 50 ، أضيفي مسحوق أجنحة الدجاج واقليها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون

8. أجنحة دجاج مقلية خارج المقلاة

9. اتركي الزيت في القدر وحرقه حتى 70 ثم أضيفي رغوة الزنجبيل وقلبي مقلاة الثوم.

10. صب في أجنحة الدجاج المقلية ، أضف 10 جرامات من نبيذ الطبخ ، نصف علبة كوكاكولا ، 10 جرام من صلصة الصويا الخفيفة ، 20 جرام من السكر الصخري ، 5 جرام من الفلفل ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة

11. قص أجنحة الدجاج المطبوخة وقدميها

12. يُسكب الحساء المتبقي في القدر فوق أجنحة الدجاج في الطبق على نار عالية ، ويُرش بالبصل الأخضر المفروم ويُقدم.