المكونات
- يوبا 40 غراما
- فطر أسود 1
- البقدونس 2-3 الجذر
- ريد هوت تشيلي بيبرز 1
إكسسوارات
- ثوم كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- الخل العطرية كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- زيت الفلفل الحار كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- حار المتوسط طعم
- مزيج الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 يوبا مسبقا وفقاعة جيدة الفطر الأسود. -
2 جاهزة غيرها من المواد الخام. -
3 يوبا وأضاف في الماء المغلي والملح على اثنين أو ثلاث دقائق، -
4 يوبا المطبوخة مغمورة على الفور إلى الماء البارد في بضع دقائق استنزاف احتياطي المياه؛ -
5 الفطر الأسود في ماء يغلي مدة دقيقتين إزالة. -
6 المغلي فوق في وعاء من الماء والفاصوليا المجففة الفطر الأسود، إضافة الثوم الصحافة أمر جيد. -
وأضاف الجزء 7 الفلفل الأحمر والبقدونس، وبعض الملح والفلفل وصلصة الصويا والخل والتوابل زيت الفلفل وزيت السمسم. -
8 مختلطة بالتساوي. -
سكب 9 في طبق.
نصائح
1. يوبا يتم اتخاذ أي تراجع في بضع ساعات في وقت مبكر، تماما نقع تماما، ويطهى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق على ذلك، والفاصوليا المجففة المطبوخة في الماء البارد نقع، لذلك طعم أفضل. 2. فقاعة لفترة طويلة دون فطر أسود، المغلي والملمس مقدد قليلا لا يمكن الحفاظ عليه. 3. إضافة حلقات الفلفل الأحمر عند النقطة الباردة لقد لا يمكن إضافة الحبر؛ ويضاف إلى أطباق يمكن الكزبرة توابل الحبر، ويجب أن يضاف وزيت الفلفل الحار وزيت السمسم مختلطة مع النكهة والذوق أكثر ثراء.
