يُنقع اليوبا مسبقًا ويُنقع في الماء لمدة 5 إلى 12 ساعة ويُغلى لمدة 3 دقائق ؛ يُنقع في الماء لمدة 2 إلى 4 ساعات ويُغلى لمدة 5 إلى 6 دقائق. ما إذا كانت اليوبا طرية بما فيه الكفاية يرتبط أيضًا بالجودة. في نهاية الحريق ، يمكنك محاولة تناول اليوبا. إذا لم تكن طرية بما يكفي ، فتذكر تمديد وقت الحريق.

حبة واحدة من الجلد بجلد 300 جرام. أستخدم سكين فاكهة لقطع الأطعمة الباردة. بدلاً من شراء سكين المطبخ الذي يقطع الطعام المطبوخ ، يعد وضع المال في أماكن صغيرة أمرًا كبيرًا.

شرائح غيركين قطريًا.

قطع الشرائح إلى شرائح رفيعة. يوبا تقطع أيضا. قطّع الثوم إلى الثوم.

يُغلى الماء في القدر ، ويُغلى الماء ويُسكب في يوبا القصيرة الغارقة. انقع اليوبا لمدة 5 ~ 12 ساعة لمدة 3 دقائق. انقع اليوبا لمدة 2 إلى 4 ساعات وانقعها لمدة 5 إلى 6 دقائق. ما إذا كانت اليوبا طرية بما فيه الكفاية يرتبط أيضًا بالجودة. في نهاية الحريق ، يمكنك محاولة تناول اليوبا. إذا لم تكن طرية بما يكفي ، فتذكر تمديد وقت الحريق.

أثناء غلي اليوبا ، قمنا بإعداد العصير لاستخدامه لاحقًا. (انظر بداية فانغ زي عن مادة العصير ، لن أكتبها.)

قم بغلي اليوبا بماء الصنبور لتبريده ، بدلاً من تبريده بالكامل ، فقط قم بتبريده مرة واحدة ، ولن يكون اليوبا فاسدًا جدًا.

يوبا المغسولة بماء الصنبور تُسكب بماء أبيض بارد أو نقي ، حتى لا تأكل الأسرة الماء الخام. استنزاف المياه.

ضع الخيار على الحافة ، وضع اليوبا في المنتصف ، وضع الثوم على اليوبا لتسهيل سكب الزيت الساخن.

أضف زيت الطهي إلى المقلاة ، وقم بتسخينه ، يجب أن تكون درجة حرارة الزيت أعلى.

اسكب الزيت الساخن على الثوم. سألتني أخت ، هل يمكنك إضافة زيت الطعام مباشرة بدون زيت ساخن؟ يُصب سكب الزيت الساخن بشكل أساسي لإحراق الثوم ، حيث تؤدي درجة الحرارة المرتفعة إلى إخراج رائحة الثوم وتقلل من حساسية الثوم. بهذه الطريقة ، يكون الثوم في حالة شبه مطبوخة ، برائحة الثوم وليست حارة جدًا ، وتلتقط طعم الأطباق الرئيسية الأخرى.

اسكب كل المكونات في وعاء العصير.

اخلط جيدًا وابدأ في تناول الطعام! يأتي هذا الطبق البارد بقليل من الحساء ، لأن اليوبا تمتص الماء ، ويخرج الخيار أيضًا بالملح.

يوبا الناعمة والعطرة ، عائلتي على وشك النفاد منها ، تذكرت أن ألتقط صورة ليوبا ناعمة .