"وردي من Hanamaki منغ منغ دا" المكونات
- طحين 150G
- حليب 250ML
- خميرة 1.5G
- سكر 15G
- البطاطا الحلوة الأرجواني A
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد -
2 الأرجواني البطاطا مقشرة والبخار كتلة -
3 هزات إضافة الحليب المسمى مع آلة الطبخ -
20ML 4 مع الخميرة المذابة في الماء الدافئ، ويقلب الموقف لمدة 5 دقائق -
بعد 5 الدقيق في السكر والملح والخميرة، وسكب الماء في أثار مختلطة -
6 صب بينما اللبن البطاطا الأرجواني، مع التحريك مع عيدان تناول الطعام في الندف، وأنا لم يكن لديك كمية كمية محددة ...... -
7 دلك لضمان سلاسة العجين صلابة معتدلة، لزجة جدا إذا الجرعة المناسبة إلى الطحين دلك معا، مغطاة بالبلاستيك في أساس دافئة في 2 مرات كما التخمير كبير -
8 المخمرة العجين، والعجن لإزالة الهواء، وتنقسم الى قسمين -
9 اتخذت فيه لفة في بقع رقيقة، فرشاة على طبقة رقيقة من زيت السلطة -
10 طوى -
قطع 3CM إلى حوالي 11 قطعة -
عود 12 مع قوة ضغط من وسيطة -
13 قرصة الجانبين العلوي والسفلي، والانحناء عليهم -
14 تتحول بشكل جيد، في علبة تبخير -
15 وعاء من الماء الساخن، وسمح حجم الخبز على القمة، وغطاء والتخمير على الوقوف 30 دقيقة -
16 الماء المغلي والبخار لمدة 12 دقيقة في المقابل، قبالة الحرارة لينضج لمدة 2-3 دقائق ثم فتح الغطاء - -
17 دا ~ الوردي -
18 دا ~ الوردي - 19 ......
-
20 ......
