- طحين 500g.
- جزئيا ملء 200g.
- خميرة 8G.
- ماء دافئ كمية مناسبة
- السكر 5G.
- ضوء المذاق
- بخار حرفة
- ساعات من ساعات العمل استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 صب مياه الخميرة في الدقيق.
-
2 جعل التخمير في عجين سلس.
-
3 مخمر إلى 2 إلى 2.5 مرات.
-
4 صفوف من الهواء، قسم العجينة إلى 10 مجموعات.
-
> 5 تأخذ مجموعة من الجزر الذهول ووضعها.
-
6 ثم أغلق الفم.
-
7 وضعت على تبخير.
-
استيقظت 8 مرتين، تبخير لمدة 10 دقائق.
-
9 ثم أطفئ، ثم نايت لمدة 5 دقائق.
-
10 الرسم البياني الانتهاء.
