2 الأواني عالية الضغط، لا إذن خنزير، والافراج عن الضخ، والمحلول الملحي، والكمية المناسبة من الضخ القديم، والملح، والسكر، والزنجبيل، ثمانية زاوية، العطر، القرفة، ضغط الظهر لمدة 8 دقائق.
3 نقع لمدة ساعتين.
4 خيار غسلها في قطعة القطع.
> 5 قاع الخيار، قطع الأذن خنزير، قطع الثوم.
6 بوعاء الزيت، الحرارة، أضف الأحمر الفلفل الحار المقلية.
