"اشترى أخيرا بضعة أيام من القلقاس المطبوخ، ولحم الخنزير المشوي أول مرة، من أن نتخيل طعم لذيذ والقلقاس امتصاص ما يكفي من رائحة اللحوم، دهن الخنزير والأرز السوبر هزيلة وبأسعار معقولة ليس تماما شعور دهني. " المكونات
- لحم خنزير 250G
- القلقاس 280G (نصف)
إكسسوارات
- زيت الطهي كمية مناسبة
- زنجبيل 1
- بصل الفقرة 1
- ثوم 2
- فلفل الحق في مبلغ (وليس الطعام حار سيضع أقل نقطة)
- الينسون 2
- الفلفل الأبيض 1 ملعقة صغيرة صغيرة
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- الفلفل الحار المجفف 3
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح الطعام كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- ماء 1 وعاء
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- ماوتاي طعم
- حرق الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
والقلقاس غسلها مقشرة، مقطعة إلى قطع صغيرة (القلقاس حكة خائفة، ثم تذكر أن تجلب القفازات القابل للتصرف) -
2 لحم الخنزير الشعر لنظيف، مقطعة إلى قطع -
3 عاء من الماء البارد عند لحم الخنزير إليها، ويطهى لفترة من الوقت بعد الماء. -
4 جائزة أفضل اللحوم، زبد شطف. -
5 آخرين من وعاء صب قليلا من الزيت (لي أكثر من ذلك بقليل) -
6 في كتلة القلقاس الزيت الساخن، في Huojian -
7 يمكن التركيز المقلية قليلا، وشغل صينية إلى وضع الاستعداد. -
8 بالإضافة إلى كمية من عموم زيت الطعام، الزنجبيل حرارة الزيت والبصل الأخضر والثوم والفلفل، والينسون، الفلفل الأبيض، صلصة الفلفل الحار في العطر لتحريك ضجة -
بعد 9 تصب في Cheuk جيدة لحم الخنزير -
10 المقلي لفترة من الوقت -
بعد صب 11 Rouchao العطر في وعاء من الماء -
12 في المياه المفتوحة للأكل الملح والسكر والنبيذ توج الحساء حريق صغير حوالي 30 دقيقة -
بعد 13 الحساء مع القلقاس وقطع صب الحساء اللحوم يجيش معا من أجل تحسين جميع العصائر والتي تم جمعها في اللحوم والقلقاس في -
بعد 14 المقلاة ويرش مع البصل الأخضر المفروم -
15 تشطيب -
مزيج مثالي 16 القلقاس ~ بشكل جيد جدا مع الأرز واللحوم
نصائح
وبالتالي لديها لطهي لحم الخنزير الجيلاتين الجلد، ينصح الفراء أوصى حلق بشفرة الحلاقة، والماء ثم يغلى لوضع ~ أكثر من ذلك، قطع اللحوم بعد الغليان المجلد الأول حتى، زبد ثم يشطف. نكهة ضجة يجب أن يأتي عندما لحم الخنزير المقلي، وفحم الكوك القليل فحم الكوك. حتى ذلك الحين الحساء من اللحوم غير متعب. القلقاس المقلية لنتطلع إلى الأمام، لتجنب انتشار ولكن أيضا Ruannuo أكثر لذيذ
