المكونات
- الحبار حيوان بحري هلامي 450 غرام
- ورطة 180 غرام
إكسسوارات
- زنجبيل 1
- صلصة المحار كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- الثوم المفروم 1 ملعقة طعام
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 إعداد الطعام والمخللات وغسلها، الحبار تنظيفها
- 2 الحبار ممدود قطع، ووضع القليل من الخمر، وشرائط مخلل الزنجبيل، مقطعة إلى قطع صغيرة المخللات بديلة
- 3 ووك البرد النفط في الثوم حتى تفوح رائحته، وإثارة في جهاز ويوضع جانبا المخللات
- 4 ووك النفط البرد في الزنجبيل، والحرير، والحبار وإثارة العطر إلى كتل، ويلقي في القليل من الماء والملح ويقلب بسرعة.
- بعد خمسة ضجة في صلصة المحار والمخللات والمقلية قد حان لوضع
- القرص النهائي 6 تحميل.
- القرص تحميل الانتهاء من 7
نصائح
كتل الحبار قبل غسل قطع مخلولة النبيذ الزنجبيل.