"على النمط السوفيتي السمك المدخن، أصيلة الجنوبي التقليدي ياو مينغ، وطعم حلو، حلو كما وو لهجة لينة، الحلو، ولكن أيضا مع المالح وملوحة مع الطازجة. هل موجة البرد أيضا في أغراض شوربة توابل، ومظهر من العنبر، يانع، Ruanmian قريبة مدخل، متموج الحلو. السمك المدخن، يرافقه مجموعة متنوعة من التوابل الطبيعية، ينضج بعد أول تفجير اليدوية. السنة الصينية الجديدة، سوف يكون الجدول هناك هذا شهي! " المكونات
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي 2
عبء
- زنجبيل 1 قطعة صغيرة
- بذر اليانسون 2
- قرفة 1
- Tsaoko 1
- أوراق الغار 2
- شمر 2 ز
- ملح قليلا
- سكر 200 غرام
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- النبيذ شاوشينغ كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- دخان الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد: والبلطي (600 غرام). -
2. المواد الأولية: 2 الكراث والزنجبيل قطع 1 -
بدءا المادي 3: 2 اليانسون والقرفة 1، رائحة الفراولة، جيرانيول اثنين، الشمر 5 غرام، 200 غرام من السكر. -
4 السمك إلى مكعبات، مع البصل والزنجبيل ونبيذ الارز والملح غرامة ونقع بالخل لمدة 2 ساعة لذيذ. -
5 حتى الزيت الساخن، وشرائح اللحم المقلية من الأسماك أسفل سطح أصفر قليلا. -
عندما عموم النفط 6 وسريعة أخرى حتى الدخان، ثم شريحة لحم إعادة المقلية القلي لطيفة إلى الأصفر الذهبي، من الصعب وهشة من الأسماك موثفيل. -
7 عموم بعض النفط، ووضع الزنجبيل، اليانسون والقرفة والشمر والفراولة ومقلي جيرانيول، ثم تدفقت مواد الأسماك المملحة قبل كل شيء، اعتمادا على كمية الملح المضافة إلى درجة الملوحة، وتمت إضافة الماء كل من السكر . -
8 ثم توضع شريحة لحم، بعد الحريق ليغلي، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة، الصلصة تقريبا على خط المرمى.
